Zelený čaj

Popis:

Zelený čajZelený čaj je vyráběn z listů čajovníku čínského. Od ostatních druhů se odlišuje způsobem výroby. Při výrobě zeleného čaje se nejprve lístky natrhají, nechají se zavadnout a dále se prudce suší. Podle země a druhu čaje se následně propaří nebo opraží na pánvi, aby se zastavil proces oxidace. Výsledný produkt se tedy právě proto, že postup výroby není vždy stejný může vzhledem lišit – lístky mohou být zkroucené, zmačkané nebo naopak úhledně zarovnané. Zelený čaj je bohatý na třísloviny, kofein a neokysličené polyfenoly. Zelený čaj může působit protirakovinově, ale několik hodin odstátý přelouhovaný čaj je naopak karcinogenní.

Léčivé účinky:

Mírní únavu

Má protizánětlivé účinky a dezinfekční účinky

Posiluje imunitní systém

Odstraňuje zažívací potíže

Předchází tvorbě krevních sraženin

Posiluje zuby a kosti

Dodává energii

Použití a přípravky:

Zelený čaj je v obchodech k dostání aromatizovaný nebo přírodní. Můžeme ho koupit jak v čajových pytlíčcích v podobě drti z lístků, tak i sypaný ve formě celých nebo lámaných lístků. Zelený čaj je také neodmyslitelnou složkou řady kapslí, doplňků stravy, krémů a gelů. Nejznámějšími odrůdami zeleného čaje jsou Ceylon nebo Sencha. Můžeme se setkat i se speciálním druhem zeleného čaje Matcha, což je čaj pomletý na jemný prášek. Matcha čaj si našel uplatnění především v redukčních dietách. Pokud připravujeme zelený čaj, nikdy by neměl být zalit vroucí vodou, nýbrž lehce odstavenou.

Kontraindikace:

Neměl by být konzumován lidmi extrémně citlivými na kofein.Více na: https://bylinkopedie.cz/zeleny-caj/